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ひき肉と野菜のカレー
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ひき肉と野菜のカレー-レシピのメイン写真

ひき肉と野菜のカレー

あやと♪☆
あやと♪☆ @cook_40229456

いつもとはちょっと変わったカレーにしたい時におすすめ☆
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ひき肉と野菜のカレー

あやと♪☆
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材料

5人分
  • ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 1玉〜2玉
  • にんじん 1本
  • ピーマン 3個
  • にんにく 2かけら
  • 水 450ml
  • ケチャップ 大さじ4
  • 塩 2つまみ
  • 水煮豆 150g
  • カレールー 4かけら
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくをみじん切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を適量入れてにんにくを入れる。その後にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒め軽く塩をふる。

    • ひき肉と野菜のカレー作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなりしてきたらひき肉400gを投入。色が変わるまで全体的に炒める。

    • ひき肉と野菜のカレー作り方3写真
  4. 4

    その後にケチャップと水を入れてよく混ぜて、沸騰したら火を弱火と中火の間にしてふたをして5分待つ。

  5. 5

    待っている間にカレールーを薄くスライスしてみじん切りに。5分経ったら火を止めて鍋にカレールーを投入。よく混ぜて溶かす。

  6. 6

    再び火をつけるとともに、水煮豆を投入。また弱火と中火の間で5分。5分経ったら出来上がり◎

    • ひき肉と野菜のカレー作り方6写真
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あやと♪☆
あやと♪☆ @cook_40229456
2018/12/07 12:36に公開

このレシピのキーワード

カレー お豆 ひき肉 にんじん ピーマン にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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