ひき肉と野菜のカレー

ひき肉と野菜のカレー-レシピのメイン写真

ひき肉と野菜のカレー

あやと♪☆ @cook_40229456

いつもとはちょっと変わったカレーにしたい時におすすめ☆
このレシピの生い立ち
本を見て作ってたレシピからちょっと自分流にアレンジしてこの形になりました◎

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材料

5人分

ひき肉 400g
玉ねぎ 1玉〜2玉
にんじん 1本
ピーマン 3個
にんにく 2かけら
水 450ml
ケチャップ大さじ4
塩 2つまみ
水煮豆 150g
カレールー 4かけら

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作り方

1

玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくをみじん切り。
2
フライパンにサラダ油を適量入れてにんにくを入れる。その後にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒め軽く塩をふる。
3
野菜がしんなりしてきたらひき肉400gを投入。色が変わるまで全体的に炒める。
4

その後にケチャップと水を入れてよく混ぜて、沸騰したら火を弱火と中火の間にしてふたをして5分待つ。
5

待っている間にカレールーを薄くスライスしてみじん切りに。5分経ったら火を止めて鍋にカレールーを投入。よく混ぜて溶かす。
6
再び火をつけるとともに、水煮豆を投入。また弱火と中火の間で5分。5分経ったら出来上がり◎

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あやと♪☆ @cook_40229456

2018/12/07 12:36に公開

このレシピのキーワード

カレーお豆ひき肉にんじんピーマンにんにく玉ねぎケチャップ

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