大きめのなべに水、塩を入れてお湯を沸かしてパスタをゆでる。
パスタをゆでながら、具を炒めます。

玉ねぎ、なすを食べやすい大きさに切る。

あたためた大きめの鍋 or フライパンにオリーブオイル(サラダ油でもOK)をしいて、にんにくと鷹の爪を炒める。

香りが出てきたら玉ねぎを投入、炒める。

玉ねぎが透き通って火が通ったら、ツナ缶となすを入れて炒める。
今回、ツナ缶は油を切らずにそのまま入れました。

なすに火が通ったら火を止めて、パスタがゆで上がるのを待つ。

パスタがゆで上がったら、お湯を切り、6に投入。
ケチャップを入れて炒める。
ケチャップの量は色と味を見ながらお好みで。

味を見ながら、こしょうを追加。
最後に鍋肌からしょうゆを入れてひと炒めして出来上がり！

しょうゆは、しょうゆさしで鍋に2周するくらい、私は入れてます。
お好みで色々調節してみて下さい♪