きぬさやのカニ玉サラダ♬

Name: きぬさやのカニ玉サラダ♬
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; きぬさや １０さや; カニカマ ７～１０本; ◆マヨネーズ 大さじ２; ◆コチュジャン 小さじ１; ◆塩・胡椒 各ひとつまみ

jmari @cook_40051000

３分で超簡単♪
箸休めに、おかずの１品にどうでしょうか？❀
きぬさやのほどよい甘さと歯ごたえが美味です＾＾
このレシピの生い立ち
春野菜のきぬさやをたっぷり使った料理を考案♬

きぬさやのカニ玉サラダ♬

jmari @cook_40051000

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材料

２～３人分

卵１個
きぬさや１０さや
カニカマ７～１０本
◆マヨネーズ大さじ２
◆コチュジャン小さじ１
◆塩・胡椒各ひとつまみ

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作り方

1

きぬさやのヘタとお尻を手で取りつつ縦の繊維を取り除く。
2

小鍋に湯を沸かし、沸騰したところへ①を入れ、１分半茹でたらザルにあけて粗熱をとっておく。
3

深めの耐熱皿（どんぶり）に卵を溶きほぐし入れ、600wの電子レンジで１分加熱すす。
※ラップしない。
4

③がプワ～と火が通って盛り上がるので火傷に注意！
熱い内にフォークの背で卵をつぶしていく。
5

カニカマを1.5～２cm幅に切り、④に入れ、◆の全ての調味料を加えてよく合える。
6

②のきぬさやを３等分に切り、⑤へ加えて軽く合えれば完成♪

コツ・ポイント

きぬさやを茹ですぎない事。

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つくれぽ

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jmari @cook_40051000

2011/05/25 14:47に公開

主人と娘2人の4人家族です❀食材は、なるべく旬のものを摂る様心掛けています。2020年は、コロナでstayhomeが長引いた事で家食が増え、我が家では食に対する見直しをするいい機会となりました。ここ最近は、ヨーグルト、塩麹、醤油麹、甘酒、天然酵母等の発酵食品を意識的に常備し、普段の料理に出来るだけ砂糖を使わない生活を心掛けています。とは言え、保存食の佃煮、ジャムや果実酒には遠慮なく使っております笑

このレシピのキーワード

かに玉サラダきぬさや卵コチュジャンカニカマ

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