鍋に★を入れ沸騰させ、火からおろして薄力粉を入れ混ぜる。

再度火にかけて煮上げてからボウルに移し、卵を少しずつ加える。

煮上がった（2）にすり卸したチーズを加え、よく混ぜ合わせる。

サラダ油（分量外）を薄く塗った天板に丸口金で小さく絞り、溶き卵をつけたフォークで平らにする。

角切りのチーズを３個のせ、黒こしょう、パプリカパウダー、パセリを軽くふりかける。

２００度に予熱しておいたオーブンで２０～２５分焼き上げる。