大豆を煮たから◎チリコンカン！
ゆみ助 @cook_40039870
辛いチリコンカンです。家で大豆を煮たので作ってみました。味にハマって、ダラダラ1時間くらい食べていました（笑）
このレシピの生い立ち
大豆を煮たので、大豆を使った料理は無いかと思い、チリコンカンを作ってみました。
大豆を煮たから◎チリコンカン！
辛いチリコンカンです。家で大豆を煮たので作ってみました。味にハマって、ダラダラ1時間くらい食べていました（笑）
このレシピの生い立ち
大豆を煮たので、大豆を使った料理は無いかと思い、チリコンカンを作ってみました。
作り方
- 1
肉に、塩コショウをふり、小麦粉をつける。フライパンで焦げ目をつける。
- 2
圧力鍋に、オリーブオイル（分量外）をひき、微塵切りにしたにんにく、クミンを入れる。
- 3
香りがたってきたら、微塵切りにした玉ねぎを加え、周りが透明になるまで炒める。肉を入れて●を加えて炒める。
- 4
☆を入れて煮立ったら、蓋をする。圧力がかかったら、弱火にして10分煮る。圧力が自然に抜けるまで待つ。
- 5
◎を加えて煮て出来上がり。
- 6
お肉は、家にあった手羽元なので、トルティーヤで巻けないなぁ・・・。ご飯のおかず用に作りました＾＾
コツ・ポイント
水の量は圧力鍋に合わせて調節してください。足りないと思ったら足してください。
ミックスベジタブルを彩りの為に入れてみましたが
あまり緑（グリンピース）と赤（人参）が目立たなかったので、分量から外しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19273098
