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なすと茗荷の梅あえ
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なすと茗荷の梅あえ-レシピのメイン写真

なすと茗荷の梅あえ

ニコニコ☆2009
ニコニコ☆2009 @cook_40058288

茗荷と梅の香りが美味しいです。
母が漬けた梅干を使用しました。
このレシピの生い立ち
母の味です

茗荷と梅の香りが美味しいです。
母が漬けた梅干を使用しました。
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なすと茗荷の梅あえ

ニコニコ☆2009
ニコニコ☆2009 @cook_40058288

茗荷と梅の香りが美味しいです。
母が漬けた梅干を使用しました。
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茗荷と梅の香りが美味しいです。
母が漬けた梅干を使用しました。
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材料

  • なす 1本
  • 茗荷 大2個
  • 梅干し 大1個
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作り方

  1. 1

    なすを半月切りにして塩もみする。
    (塩は適量で)

  2. 2

    なすがしんなりしたら水にさらして、水気をよく絞る

  3. 3

    茗荷を細切り。
    梅干は叩いて、
    なすと和える。

  4. 4

コツ・ポイント

ゴマをふっても美味しいです^^

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ニコニコ☆2009
ニコニコ☆2009 @cook_40058288
2009/09/29 11:19に公開
まだまだ勉強不足ですが、精進したい所存です。
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このレシピのキーワード

梅肉和え なす みょうが 梅ぼし

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