野菜と竹輪の☆チーズおかか醤油炒め

Name: 野菜と竹輪の☆チーズおかか醤油炒め
Yield: ３～４人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹輪 ２本; ピーマン 大きめ３個; ニンジン 大きめ1/3本; 玉ねぎ 大きめ１個; マヨネーズ 大さじ１; 鰹節（細かいもの） 軽くひとつかみ; 醤油 大さじ１; ゴマ 大さじ１; プロセスチーズ 20ｇ程度

ノンノンたん @cook_40037177

緑黄色野菜とカルシウムが一度にとれる、目にもおいしいバランスのいい炒め物です。中途半端に余った野菜などで手軽にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に余った野菜と竹輪があったので、おいしそうな組み合わせで炒めてみました☆

野菜と竹輪の☆チーズおかか醤油炒め

ノンノンたん @cook_40037177

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材料

３～４人分位

竹輪２本
ピーマン大きめ３個
ニンジン大きめ1/3本
玉ねぎ大きめ１個
マヨネーズ大さじ１
鰹節（細かいもの）軽くひとつかみ
醤油大さじ１
ゴマ大さじ１
プロセスチーズ 20ｇ程度

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作り方

1

竹輪は小口から斜めに薄切り、野菜は細切りにしておく（カットの大きさをそろえておくといいですよ）
2

１をフライパンで炒め、まだしゃきしゃき感が残る位でマヨネーズを入れて全体に絡める。絡まったら鰹節を入れて大きく混ぜる。
3
醤油も回し入れたら、ゴマを指先でつぶしながら加えて（ひねりごま）混ぜ合わせる。チーズを手でちぎりながら入れる。
4

３のチーズが溶けかけたら、火を止めてお皿に盛ってできあがりです♪

コツ・ポイント

竹輪も野菜にあわせて細切りにしてもいいです☆
仕上げに七味を振っておつまみにも♪

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つくれぽ

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ノンノンたん @cook_40037177

2011/05/28 02:42に公開

小学生の頃は、母に「１人の時に火を使ってはだめ」と言われ、インスタントラーメンも作れなかった私ですが、中学生になって１人の時も料理していい許可をもらい、そこからすごい勢いでいろんなものを作るようになりました。あれから数えたくないほどの年月が経ちましたが、腕前は人並み程度です(>_<)日々努力はしていますが・・・

このレシピのキーワード

炒めものにんじんピーマンかつお節ちくわいもゴマ玉ねぎ

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