しいたけ、ネギ、ニラを粗みじん切りする。

豚挽き肉に火が通ったら、★の具材と★の調味料を入れてさらに炒め、味を整えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

バットにあけて冷ます。
あらかじめ作る数に仕切りをつける。

春巻の皮に具をのせ包む。

巻き終わりは水溶き小麦粉をつけてとめる。

油で揚げたらできあがり。