ドリップヨーグルトで簡単クレームダンジュ
honeybee88 @cook_40027879
小さなスーパーでも買えるもので作ってみたよ。簡単でとっても美味しいのでこれからの季節にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
手軽にお安いドリップヨーグルトと少量のクリームチーズで作る簡単なクレームダンジュです＾＾
ドリップヨーグルトで簡単クレームダンジュ
小さなスーパーでも買えるもので作ってみたよ。簡単でとっても美味しいのでこれからの季節にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
手軽にお安いドリップヨーグルトと少量のクリームチーズで作る簡単なクレームダンジュです＾＾
作り方
- 1
徳用パックのヨーグルトを一晩水切り（ドリップ）します。
- 2
☆ドリップ方法☆
ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、ボウルを受け皿にして水切りします。 - 3
クリームチーズをレンジで柔らかくして、なめらかなクリーム状になるまで練り、
ヨーグルト附属の粉砂糖を混ぜます。 - 4
さらに、ドリップしたヨーグルトを混ぜいれ、なめらかになるまで練ります。
- 5
別のボールに卵白を泡立て、大きな泡の状態の時にグラニュー糖とレモン汁を入れ、さらにしっかり泡立てます。（9分立て）
- 6
4と5を混ぜ合わせ、茶こしに絞ったガーゼを敷いたものに均等に分け入れます。
-
- 7
↑
均等に入れた状態 -
- 8
↑
ガーゼで蓋をした状態 -
- 9
↑
さらにアルミホイルを敷いて、重し（20g程度）をした状態 -
- 10
9の状態後、冷蔵庫で1晩水切りして完成♪
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