たまにはトマトの汁物を♪中華風
n_lingmu @cook_40085596
酸っぱくてちょっとピリッ！
意外に合う合う♪トマトの中華スープです。
スープの素を使うから、簡単～
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので、いろんな食べ方をしたくて。
トマトを一袋買うと、一個くらいちょっと青くて硬めのヤツがありませんか？
このスープなら、そういうトマトで十分です。
他に残り野菜を加えて具だくさんにしても美味しいかも！
たまにはトマトの汁物を♪中華風
酸っぱくてちょっとピリッ！
意外に合う合う♪トマトの中華スープです。
スープの素を使うから、簡単～
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので、いろんな食べ方をしたくて。
トマトを一袋買うと、一個くらいちょっと青くて硬めのヤツがありませんか？
このスープなら、そういうトマトで十分です。
他に残り野菜を加えて具だくさんにしても美味しいかも！
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料は、あらかじめ合わせておく。
トマトを湯剥きし、一口大に切る。
卵は器に割り入れてほぐしておく。 - 2
鍋に水とトマトを入れ、中火にかける。
水が沸騰してきたら弱火にし、中華スープの素を入れる。 - 3
1～2分コトコトさせたら、★の調味料を溶き入れる。
- 4
少し火を強めて沸騰直前まで暖め、卵を細くゆっくり流し入れる。火を止めて蓋をし、少し蒸らしたら完成。
コツ・ポイント
トマトの湯剥きは面倒なら省いてもいいと思いますが、やった方が口当たりがトロっとしてお勧めです。
味付けは、中華スープの素を表示の分量よりやや少なめにして、それを味噌で補う感じです。お好みでバランスを調節してください。
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