夏にぴったり♪高菜みょうがチャーハン

クックあこ @cook_40075681
夏、食欲のない時、さっぱり美味しくいただけるチャーハンです♪
このレシピの生い立ち
毎年いただくちりめんじゃこ、高菜とみょうがでチャーハンにしてよく、作ります。ちくわを入れても美味しいです♪みょうがは、ぜひ入れてみてほしい食材です♪
夏にぴったり♪高菜みょうがチャーハン
夏、食欲のない時、さっぱり美味しくいただけるチャーハンです♪
このレシピの生い立ち
毎年いただくちりめんじゃこ、高菜とみょうがでチャーハンにしてよく、作ります。ちくわを入れても美味しいです♪みょうがは、ぜひ入れてみてほしい食材です♪
作り方
- 1
使う材料です。高菜、みょうが、小ねぎはみじん切り。玉子は炒り卵を作っておきます。
- 2
フライパンをよく熱し、サラダ油、ごま油半分づつくらい割合で入れます。高菜、じゃこを炒めます。
- 3
ご飯を入れて、お酒をふりかけ、ご飯がパラパラになるようにほぐすよう炒めます。
- 4
みょうが、ねぎ、を入れてよく炒めます。最後、炒り卵も加えさっと混ぜます。
- 5
お漬物やじゃこが入っているのでしょっぱめ、塩コショウは加減を見て入れてください。
- 6
味の決め手は、こがしバター醤油。フライパンにバターを入れ少し溶けてきたところにお醤油をいれてこおばしく炒めます。
- 7
出来上がりです♡
コツ・ポイント
フライパンをよく熱することかな^^♪
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