さつまいものビーフシチュー
ＹＵＭＩＫＡＺ @cook_40180764
さつまいもが甘くて苦手な人、子供さんにぴったりのビーフシチューです！
このレシピの生い立ち
重くないビーフシチューを作ろうと思い、さつまいもも実は合うのではないかと思い作りました。
さつまいものビーフシチュー
さつまいもが甘くて苦手な人、子供さんにぴったりのビーフシチューです！
このレシピの生い立ち
重くないビーフシチューを作ろうと思い、さつまいもも実は合うのではないかと思い作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、鶏ひき肉、小麦粉、だしの素を合わせて、こねる。
- 2
１をお団子にする。
- 3
さつまいも、なすをサイコロ状に切って、あくを抜く為、水につけておく。
- 4
さつまいもを軽く炒め、やわらかくなるまで煮る。
- 5
なすを炒め、鶏団子、水を入れて数分煮る。
- 6
５に４とビーフ用シチュールウを入れ、だまにならないように混ぜ、数分煮る。
コツ・ポイント
さつまいもは煮すぎず、一旦煮たら別にし、後で加えると煮崩れしにくいと思います。
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