①まぐろ頬肉に塩こしょうしてドライハーブをまぶす。小麦粉をまぶしておく。

②フライパンにオリーブオイル（分量外）を大さじ1熱し、まぐろを両面こんがり焼く。

③器に取り出しておく。そのままのフライパンにバターを熱し溶けたら入れトマトを加える。

白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、シークワサー酢を加える。

塩こしょうで味を整えたらOK。お好みでソースを添えて召し上がれ♪