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南蛮漬け☆覚え書き-レシピのメイン写真

南蛮漬け☆覚え書き

☆まゆっち★
☆まゆっち★ @cook_40230534

基本の南蛮漬けの覚え書き
このレシピの生い立ち
魚は鮭やアジ、肉は鶏肉などを主に使います♪

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材料

2人分
  1. ①玉葱 適量
  2. 　人参 適量
  3. 　片栗粉 適量
  4. A.赤とうがらし 適量
  5. 酒、みりん 適量
  6. 醤油 大さじ1と1/2
  7. 酢 大さじ5
  8. だし汁 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1と1/2
  10. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にAを入れ煮立ったら①を加え冷ます。

  2. 2

    魚〔肉〕は片栗粉をまぶして揚げAに10分以上漬ける。

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☆まゆっち★
☆まゆっち★ @cook_40230534
2011/06/01 06:46に公開
お菓子作りが趣味です。子供が産まれたのを機会にぱん作りにも挑戦中
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