鍋ひとつで出来るローストビーフ♡
mintty5210 @cook_40230535
パーティに最適♬
簡単なのに豪華に見えちゃいます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
正しくはローストしてませんが、いろいろと作り方を試した結果、1番簡単な作り方です。周りから問い合わせが多かったレシピです（^人^）
鍋ひとつで出来るローストビーフ♡
パーティに最適♬
簡単なのに豪華に見えちゃいます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
正しくはローストしてませんが、いろいろと作り方を試した結果、1番簡単な作り方です。周りから問い合わせが多かったレシピです（^人^）
作り方
- 1
ジップロックに全ての材料を入れ、3分程度揉む。塩麹がなければ普通の塩でOK。胡椒は多いかな？と思うくらいで大丈夫です。
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- 2
私は塩麹を作り置きしてあります。いろいろな料理に使えるので便利ですよ。
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- 3
鍋でお湯を沸騰させ、火を止めて①をジップロックごと入れる。その際にジップロックを少し開け、空気を逃がして真空状態にする。
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- 4
蓋をしてこのまま40分放置する。
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- 5
40分後、取り出したらこんな感じの色です。
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- 6
切ってみて、断面が淡いピンク色だったらOKです！
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- 7
味はついていますが、お好きなソースをかけてお召し上がり下さい( ^ω^ )私は大根おろしにポン酢で食べるのが好きです。
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コツ・ポイント
よく揉み込んだ方が味が馴染み、お肉も柔らかくなります。
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