ホットプレートde瓦蕎麦風
mamamiffy3 @cook_40230523
パリッと焼けたお蕎麦が美味しい
このレシピの生い立ち
子供の頃よく食べました！懐かしい
子供が茶そばより普通のお蕎麦かいいと言うのでこんな感じになりました。
※今回のは海苔→息子がカット、錦糸卵は娘作で少々豪快な出来上がりとなっておりますが、皆様は細く美しく作って下さいねq(q'∀`*)
ホットプレートde瓦蕎麦風
パリッと焼けたお蕎麦が美味しい
このレシピの生い立ち
子供の頃よく食べました！懐かしい
子供が茶そばより普通のお蕎麦かいいと言うのでこんな感じになりました。
※今回のは海苔→息子がカット、錦糸卵は娘作で少々豪快な出来上がりとなっておりますが、皆様は細く美しく作って下さいねq(q'∀`*)
作り方
- 1
お好みの蕎麦つゆを用意
卵は錦糸卵に
ネギは小口切り
海苔を刻む - 2
蕎麦を茹でて冷水でしめておく
牛肉は5cm幅に切りフライパンで炒め
醤油、みりん、お砂糖で軽く味付け - 3
熱したホットプレートに薄く油をひき
蕎麦を一面に引き、上に錦糸卵、小ネギ、牛肉をのせ刻み海苔をふる - 4
※具材をのせる前に蓋をして蒸し焼きにして麺をパリッとさせるのも、おすすめです！麺が焼けて具材をのせたら出来上がり♪
- 5
蕎麦つゆにつけて食べます。
★お好みので七味やもみじおろし、ワサビなどでどうぞ
コツ・ポイント
卵や牛肉に味をつけ過ぎない
蕎麦はパリッと焼けるまで待つ
似たレシピ
-
-
ホットプレート瓦そば ホットプレート瓦そば
はたけなか製麺人気商品「ぜいたく茶そば」をホットプレートで瓦そばにアレンジしました。使用麺：ぜいたく茶そば瓦蕎麦をホットプレートでお手軽に。そばがパリパリと焼けて、お肉やネギの風味が絡み合うのは絶品です。具材はお好みで工夫して入れてみてください。
-
-
-
-
ホットプレート☆蕎麦と素麺で瓦そば風 ホットプレート☆蕎麦と素麺で瓦そば風
ホットプレートでこんがり焼けた蕎麦と素麺が甘く煮た豚肉とよく合います！具材がとてもカラフルな瓦そば風にしてみました
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19274356
