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筍ごはん
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筍ごはん-レシピのメイン写真

筍ごはん

vひよりv
vひよりv @cook_40043771

これだけで何杯でもいけちゃいます♡
少し薄口の味付けなので濃い方が好きな方は味を調節してください。
このレシピの生い立ち
自己流の我が家定番の味です（＾＾）

これだけで何杯でもいけちゃいます♡
少し薄口の味付けなので濃い方が好きな方は味を調節してください。
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vひよりv @cook_40043771

これだけで何杯でもいけちゃいます♡
少し薄口の味付けなので濃い方が好きな方は味を調節してください。
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材料

  • たけのこ お好きな量
  • 鶏もも肉 お好きな量
  • 油揚げ お好きな量
  • お米 ３合
  • だし汁 ３～４号の分量
  • しょうゆ 大４～お好み
  • お酒 大２
  • 昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口サイズに切り、分量外の醤油とお酒に１時間以上つけておく

  2. 2

    お米を洗いだし汁と醤油、お酒につけて１時間ほど置いておく

  3. 3

    筍を適当な大きさに切っておく。（厚すぎない方が良いです）

  4. 4

    油揚げにお湯をかけ油抜きして適当な大きさに切る

  5. 5

    お釜に２を入れ、昆布・１のお肉・筍・油揚げの順に入れ普通に炊いて完成

コツ・ポイント

・筍・お肉・油揚げを入れる量によりしょうゆの量を調節してください。
・だし汁４号分だと柔らかめの炊き上がりです。

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vひよりv
vひよりv @cook_40043771
2011/05/26 07:49に公開
旦那さんがほめてくれた料理や学んだお料理を忘れないように載せてます。（＾＾）ⅴ
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 鶏もも肉 酒 コンブ 油揚げ 米

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