茄子と挽肉のおかず
まみんこんちゃん @cook_40173450
大好きな茄子。でも冷蔵庫には茄子くらいしかない・・・そこで合挽肉とミックス。ご飯がすすみますよっ！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子があまっていたので消費するため。
茄子と挽肉のおかず
大好きな茄子。でも冷蔵庫には茄子くらいしかない・・・そこで合挽肉とミックス。ご飯がすすみますよっ！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子があまっていたので消費するため。
作り方
- 1
茄子は角切りにして水にさらしてあく抜きします。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱してそこにみじん切りにしたニンニクと唐辛子を入れて香りをたてます。
- 3
「２」に茄子を入れて、つづいてみじん切りにしたネギ、合挽肉を投入。☆で味付けしてできあがりー！！
コツ・ポイント
コツはありませんがオリーブ油は多めの方がおいしいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19274645
