照り焼きチキンの醤油ガーリックライス♡
waiwailife @cook_40116923
照り焼きチキンに醤油ガーリックライスがマッチしてやみつきになります(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
にんにくが好きなのでにんにく料理を色々考案してみたいと思い、作りました。
照り焼きチキンの醤油ガーリックライス♡
照り焼きチキンに醤油ガーリックライスがマッチしてやみつきになります(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
にんにくが好きなのでにんにく料理を色々考案してみたいと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく2つはみじん切り(バターライス用)残りの1つは薄切りにしておく。(盛り付け用)
玉ねぎとしいたけはみじん切り。 - 2
フライパンに油大さじ2と薄切りにしたにんにくを入れ茶色になるまで炒め、皿に移しておく。(盛り付け用のにんにくチップ)
-
- 3
1で残った油に、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、しいたけを入れ炒める。
-
- 4
ご飯を入れて炒める。
塩コショウ、和風だし、醤油も入れて炒める。
火を止めて、マーガリンを入れて混ぜ、皿に盛り付ける。 -
- 5
鶏肉の皮にフォークで穴を数箇所開けておく。
塩コショウを振り、片栗粉を両面にまぶしておく。 -
- 6
フライパンに油大さじ1を入れ皮目を下にしてカリッとするまで両面を焼く。
-
- 7
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、肉全体に火が通ったら皿に移しておく。
-
- 8
酒、みりん、砂糖、醤油、オイスターソースを入れ、グツグツしてきたら、焼いた肉を入れ絡めていく。
-
- 9
ライスの上に一口大に切った肉と、にんにくチップと貝割れ大根を盛り付けてできあがり♡
-
コツ・ポイント
にんにくチップは焦げないように気をつけてください。
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