フィナンシェ風☆ココナッツケーキ
merupontan @cook_40228296
外はサクッ！中はしっとり♡
ココナッツの風味かたまらない！！
このレシピの生い立ち
ココナッツが好きなので作ってみました！！
フィナンシェ風☆ココナッツケーキ
外はサクッ！中はしっとり♡
ココナッツの風味かたまらない！！
このレシピの生い立ち
ココナッツが好きなので作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類(※)をボールに合わせる。
・振るわなくてもよいが混ぜておく。
- 2
焦がしバターを作る。
・泡が吹いてきたら火を止める。茶色くなってたらok！
- 3
1とは別のボールに卵白・グラニュー糖を優しく混ぜる。
・泡は立てないでください。混ざればok。
- 4
3のボールに生クリーム・蜂蜜を入れる。焦がしバターは茶漉しで漉してから。
・出来たら2回漉してください。
- 5
4のボールに1で混ぜておいた粉類をいれる。
混ぜる際は優しく混ぜる。ここでも泡が立たないように。
- 6
半日冷蔵庫で寝かす。
- 7
マドレーヌ型に生地を流し込んで180度15分焼く。
コツ・ポイント
・粉は振るわなくてok！！
・混ぜるときは泡を立てない。
・生地は半日寝かす！！
コツはこれだけです☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19274780
