玉ねぎはみじん切り。糸こんにゃくは下茹でします。うすあげ8枚を半分に切り開きます。

切り開いたうすあげに材料を詰めます。ミンチは混ぜたりこねたりせずに、ただ キュっキュと詰めるだけです。