お米は研いでいつもと同じ水加減から大さじ１杯だけ減らし醤油を大さじ１杯加えます。

しらす干しは分量のお酒をまぶし、研いだお米に加え普通に炊き上げれば出来上がり。

ごま、青ねぎなどトッピングしてどうぞ。