いろいろチンジャオロース鶏肝入り
トロピカルパフェ @cook_40170157
簡単野菜たっぷりメニュー！
このレシピの生い立ち
レバー好きの子供達、レバー嫌いの主人、どちらも食べられるように考えました✨チンジャオロースの味付けはレバーも食べやすいし、ついでに野菜もいろいろ入れてみました(^^♪
野菜は、ニラやホウレンソウ、キャベツでもＯＫ。今度、白菜も試したいです
いろいろチンジャオロース鶏肝入り
簡単野菜たっぷりメニュー！
このレシピの生い立ち
レバー好きの子供達、レバー嫌いの主人、どちらも食べられるように考えました✨チンジャオロースの味付けはレバーも食べやすいし、ついでに野菜もいろいろ入れてみました(^^♪
野菜は、ニラやホウレンソウ、キャベツでもＯＫ。今度、白菜も試したいです
アプリでひらく作り方
- 1
牛コマは、塩コショウ（大さじ2）で下味をつける。鶏レバーは、食べやすい大きさに切って、酒（大2）醤油（大2）で下味つける
- 2
ごま油大1とにんにくを弱火で炒める。香りがしてきたら、玉ねぎと人参を炒める。少ししんなりしたら、レバーを炒める。
- 3
レバーに半分くらい火がとおったら、牛コマを加えて、塊をほどくように炒め、酒（大3）醤油（大3）ピーマンを入れ、ふたをする
- 4
肉によく火が通ったら出来上がり！味見して、足りない時は塩コショウか醤油で調節してください☆
コツ・ポイント
レバーは特によく火を通します。
牛コマも量が多いので、ふたをして火を通しやすくしました。
少し大きめのフライパンの方が炒めやすいです。
つくれぽ
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