♡コーンとブロッコリーの芯のかき揚げ♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
捨てがちなブロッコリーの芯を活用！
コーンと玉ねぎと共に揚げるので 甘くて食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を下茹で冷凍しているので 一品欲しい時とか お掃除をかねて 色々なレシピに使っています
今回は よく作るピーマンのかきあげの代用として使ってみました
♡コーンとブロッコリーの芯のかき揚げ♡
捨てがちなブロッコリーの芯を活用！
コーンと玉ねぎと共に揚げるので 甘くて食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を下茹で冷凍しているので 一品欲しい時とか お掃除をかねて 色々なレシピに使っています
今回は よく作るピーマンのかきあげの代用として使ってみました
作り方
- 1
ブロッコリーの芯は固い部分を除いて茹で 角切りにします
玉ねぎは大き目の微塵切りにします
- 2
コーンはザルにあけて 水で洗って解凍します
- 3
天ぷら粉を水と酢を加えて溶きます
野菜の水分が出るので 箸の痕が残るくらい固めが良いです
- 4
３に キッチンペーパーで水分を拭き取った１と２の具を加え １７０度の中火の油で揚げます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19276242
