春菊と長ネギを洗って食べやすい大きさに切り、シリコンスチーマーに押し込んで電子レンジへ。

炒り卵をどけた後、再度フライパンにごま油を熱し、にんにくスライスと鷹の爪、干し椎茸（乾燥したままのもの）を投入します。

電子レンジに任せておいた春菊と長ネギを、フライパンに投入。
こしょうを多めにふり、中華だしを加えて強火で軽く炒めます。

先ほど避けておいた炒り卵をフライパンに戻して軽く混ぜ合わせます。
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！