うまっ！！豚肉とごぼうの味噌煮
しぃー坊 @cook_40159700
煮物を作る要領で煮るだけ！なのに、うまっ！！
このレシピの生い立ち
豚汁食べたい！けど、材料足りない…で、思いついたのが煮ちゃうこと。
うまっ！！豚肉とごぼうの味噌煮
煮物を作る要領で煮るだけ！なのに、うまっ！！
このレシピの生い立ち
豚汁食べたい！けど、材料足りない…で、思いついたのが煮ちゃうこと。
作り方
- 1
ごぼうを3センチごとに切ったあと、縦半分、さらに半分にする。(4当分)
ごぼうを水にさらす。 -
- 2
小さめの鍋に油を入れ、ごぼうと肉を入れて炒める。
肉にある程度火が通ったら、酒を入れる。 -
- 3
酒がなくなってきたら、水をひたひたになるぐらいに入れる。
-
- 4
★を入れ、ごぼうが柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮る。
-
- 5
ごぼうに火が通ったら、味噌を入れる。5分ほど煮る。
(ネギが大きめがいい場合は、ここで斜め切りしたネギを入れる。) -
- 6
完成！
(ネギが細めで生がいい方と小ネギを使う方は、ここで上にトッピング) -
コツ・ポイント
味が濃いのが好きな方は、煮た後に醤油か味噌を増やして下さい。
味が薄いのが好きな方は、醤油を少なめに入れてみて下さい。
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