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我が家のおでん-レシピのメイン写真

我が家のおでん

*ゆずママ*
*ゆずママ* @YuiMana07

冬になると大量に仕込む我が家のおでん。少量入れるオイスターソースがポイントです♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたので、覚え書きの意味も含めて計量しました。

冬になると大量に仕込む我が家のおでん。少量入れるオイスターソースがポイントです♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたので、覚え書きの意味も含めて計量しました。

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*ゆずママ* @YuiMana07

冬になると大量に仕込む我が家のおでん。少量入れるオイスターソースがポイントです♪
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いつも目分量で作っていたので、覚え書きの意味も含めて計量しました。

冬になると大量に仕込む我が家のおでん。少量入れるオイスターソースがポイントです♪
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材料

4人分
  • ☆水 1600cc
  • ☆醤油 大1.5
  • ☆だしの素 小2
  • ☆砂糖 小2
  • ☆塩 小1.5
  • ☆オイスターソース 小1
  • おでんの具 お好きなもの
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作り方

  1. 1

    ☆を全て土鍋に入れる。

  2. 2

    大根を入れる場合は下茹でしたものを1が冷たいうちに入れる。

  3. 3

    沸騰しないよう出汁を加熱し、練り物、こんにゃくなどお好きな具を入れて煮込んだら完成♪

コツ・ポイント

あれば牛すじを入れると更に美味しい出汁になります♪

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*ゆずママ*
*ゆずママ* @YuiMana07
2013/11/30 13:08に公開

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おでん

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