作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種を掻き出し、半月切りにスライスして、塩もみをしておく。トマトはざく切りに準備。
- 2
塩でしんなりしたゴーヤを軽く水洗いする。
-
- 3
ゴーヤの水気を絞り、ボールに水切りしたゴーヤとざく切りトマト、砂糖、酢を入れて和えて出来上がり。お好みで塩を足し味の調整
コツ・ポイント
ちょっと苦味があるので、お好みで調味料を調整してください。
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