全部の材料をHBに入れる。

イーストの隣に砂糖、塩の隣にバターを双方を対角線に置く。牛乳をイーストめがけて注ぐ。入ったらHBの生地コーススタート。

終了した状態。

室温が寒い時は、HB内で10分位放置して、発酵させて良いかと思います。
✳︎10分放置しました。

天板にオーブンシートを敷き、適当な大きさに丸めた生地をおきます。✳︎あえて計量せず、食べやすいように丸めます。

濡れふきんをかけて、10分生地を休ませます。✳︎ベンチタイム

休ませたら、生地を潰し、

丸め直します。

上にラップをかけて、だいたい40分位置きます。オーブンへ入れて、下にココット等に熱湯を入れた物を置いて発酵します。

40分後。
予熱をします。190度。その時、オーブンの上に天板を置くと、更に発酵しますよ。

予熱中、オーブンの上に置いていた物です。これから、15分焼きます。

完成です。