野菜を切る。
玉ねぎ：荒い目に切る。半分を横半分、縦４切れ位。
人参、乱切り
ピーマン、１個を８切れ位。。(*^^)v

シイタケ
スライスします。

肉は、お好みに♪
小さくなり過ぎに注意☆
　一口大　位かな☆
下味
調味料と混ぜて、１時間～漬けておく。
夏期は冷蔵庫へ

最初に☆下味をつけた肉に、卵を絡める。
旨みを逃さない為に♡

片栗粉+小麦粉投入し、よく混ぜる
(*^^)ｖ

タレをぜ~んぶ、合わせておきます。

フライパンにたっぷり油をいれ、熱しておきます。

熱した油で、野菜を素揚げします。

人参をはじめに入れ、玉ねぎ、ピーマンを入れる。
さっと揚げ、油を切る。

続いて、肉を揚げる。

２回くらいに分けて揚げます。

しっかりきつね色になったら揚げます。（茶色にねっ☆）

別のフライパンに、油を大１入れ、
具材をすべて入れ混ぜる。
☆タレ：入れる前によくかき混ぜてから、フライパンに流し込む。

お皿によそって、美味しく召し上がれ♪

　(*^^)v