アサリを良く砂抜きしておきます。
パスタを茹でるお湯を沸かします。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけ、香りがたったらアサリと白ワインを加え、中火で蓋をします。

アサリが開きはじめたらトマトソースを加え、味見をして塩味を調整してからパスタの茹であがりまで火をとめておきます。

パスタが茹であがったらフライパンにいれて茹で汁を加えなじませ、パセリを加えて出来上がり。