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若竹汁
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若竹汁-レシピのメイン写真

若竹汁

sayomo
sayomo @cook_40060938

春になると食べたくなる筍の香りが美味しいお澄ましです
このレシピの生い立ち
お澄ましに筍を入れると美味しいんじゃないかと思って入れたら美味しくて毎年春には必ず作っています

春になると食べたくなる筍の香りが美味しいお澄ましです
このレシピの生い立ち
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若竹汁

sayomo
sayomo @cook_40060938

春になると食べたくなる筍の香りが美味しいお澄ましです
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材料

  • ☆水 1000cc
  • ☆ほんだし 小さじ1 1/2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆塩 2つまみ
  • ☆薄口醤油 小さじ2
  • 筍穂先 1本分
  • わかめ、湯葉、柚子など お好みで
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作り方

  1. 1

    筍穂先は16等分に切っておく

    • 若竹汁作り方1写真
  2. 2

    ☆を鍋に入れ沸騰しないように温め①を入れて少し炊く

  3. 3

    お椀にわかめなどを入れ②を入れる

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sayomo
sayomo @cook_40060938
2017/04/07 11:54に公開
みんなの美味しい❗が活力になります‼食べる事より作る事が好き❤簡単にお安く美味しいものを目指してます。
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このレシピのキーワード

ワカメ たけのこ ゆず 酒 ゆば

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