フライパンで✿香ばし酒かすカラメルラスク
miyuki12 @cook_40039079
カリッと香ばしいカラメル部分に、酒かすをトッピング♫リッチで味わい豊かなラスク♡一押し☆
このレシピの生い立ち
乾燥させたラスクが少量あったので、酒かす好きな自分用に試作。美味しかったので覚書も兼ねて。ちなみに酒かすには、でんぷんの分解速度を遅くする作用(プロテスタントプロテイン～みのらちゃんの受け売り＾＾）もあるので、ヘルシ—効果も期待しちゃって♫
フライパンで✿香ばし酒かすカラメルラスク
カリッと香ばしいカラメル部分に、酒かすをトッピング♫リッチで味わい豊かなラスク♡一押し☆
このレシピの生い立ち
乾燥させたラスクが少量あったので、酒かす好きな自分用に試作。美味しかったので覚書も兼ねて。ちなみに酒かすには、でんぷんの分解速度を遅くする作用(プロテスタントプロテイン～みのらちゃんの受け売り＾＾）もあるので、ヘルシ—効果も期待しちゃって♫
作り方
- 1
テフロン製のフライパンに◎を入れて、カラメル状になるまで弱火で加熱をする。
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- 2
色が変わってカラメル状になってきたら、パンを押し当ててカラメルを絡める。
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- 3
カラメルをつけた側はこんな感じになります。
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- 4
４に酒かすを塗り、お好みで再度熱したフライパンに押し当てて、軽く火を通す。
- 5
シナモンを振り、刻んだナッツをお好みでトッピングすれば出来上がり。
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- 6
「酒かすキャラメルラスク」(ID:18534857)もお勧め。
- 7
エコ＆手軽なラスク乾燥法～toshiebabaさんの「冷蔵庫でフランスパンチンしてマヨラスク」(ID:18033428）
コツ・ポイント
乾燥させたフランスパンがない時は、トーストになりますが、スライスしたフランスパン又は薄手のパンを焼いたものでもＯＫです。ローストしたパンミミもお勧めです。気軽に作って頂ければ＾＾ナッツはお好みで、なくても十分美味しいです。
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