ひじき煮
パパッと作れる!失敗なしの常備菜です♪
このレシピの生い立ち
ごはんのおかずにも、お弁当にもピッタリで、保存のきくものが欲しくて。
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ごはんのおかずにも、お弁当にもピッタリで、保存のきくものが欲しくて。
芽ひじきは水で戻し、人参・うすあげは短冊状に切っておく。
鍋に油を引き、人参を炒める。ある程度火が通ったら、ひじきとうすあげを入れ、水気を飛ばすようによく炒める。
顆粒だしと水を入れ煮立ったら、◆を全て入れ、蓋をして中火で10分。蓋を取り、強火で水分がなくなるまで煮れば出来上がり♪
人参は、ほぼ火が通るまで炒めておかないと出来上がりが固い場合があるので注意。ひじきとうすあげを入れたら、一旦水分をしっかり飛ばすのがポイントです!
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