＜スポンジケーキ＞
下準備
薄力粉、コーンスターチは、あわせて2度ふるう
オーブンを180度に余熱する

ボールに卵を割りほぐし、湯せんにかけたら砂糖を加え、泡だて器で軽く混ぜながら人肌まで温め、湯せんから外す

耐熱容器に刻んだバターと牛乳を入れ、レンジ（設定温度60℃。少量なので、突沸に注意し、様子を見ながら）でバターを溶かす

2をハンドミキサーにかけ、すくった時に生地が重なり、つやが出るまで泡立てる。後半は低速でまわしかけ気泡を細かくする

一面に薄力粉類を加え、ゴムべらで切るように混ぜる

5の生地をひとすくいバター牛乳に加え混ぜ合わせたら、生地の一面にゴムベラ（泡立器）でうけながら加え、混ぜ合わせる

カップに生地を手早く8分目まで注ぎ、180度のオーブンで13～15分程焼き上げる（生地が多い場合はマフィンカップ等に）

上面は狐色に、中央に竹串をさし生の生地がついてこなければ焼き上がり。網の上で完全にさまし、冷めたら密封を

＜ホイップ>
ボールに生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、途中バニラエッセンスを加えて8分立てに泡立て使うまで冷蔵庫へ入れる

＜組立＞
カップと生地の間にナイフを入れ、１周させたら、そのままナイフをあてて生地を取り出し1cm厚さにスライスする

スポンジ生地を1枚ベーキングカップに戻し、シロップを塗る。※今回１cm厚さのスポンジを2枚のみ使用で焼き面は不使用です。

50gほどクリームを9分立てにする。
泡立てたクリーム半量を平らに注ぎ、5mm厚さにスライスしたバナナ等を並べる

残りのクリームを平らに注ぎ、もう１枚のスポンジ生地をのせ軽く押しあてた後、シロップをうつ

8分立てのクリームを約20g上面にのせ、パレットナイフでざっと全体をぬり整える。（時間があれば冷蔵庫で15分ほど冷やす）

中央に少量クリームをのせ、バナナ（長さ：苺の縦サイズ×2個分位。なるべく真っ直ぐなもの）を立てる

バナナのまわりを9分立のクリームで覆う。写真は周りにも1周絞ってますが、今回のものはなしで。一旦冷蔵庫で１5分程冷やす

ケーキを取り出し、クリームのまわりに苺を並べ、全体をおさえて苺を軽くクリームにおしこむ

最上段にも苺をのせ、粉砂糖を全体にふるう。ブルーべリーや飾りのチョコを余ったクリームでつけて出来上がりです。

＜デコペンで星のチョコを作る＞
デコペンを適温で溶かし、OPPシート等の上に一気に出し、パレットナイフなどで平らにする。

普通のデコにしても
http://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-826.html

持ち寄りパーティなどにに。持ち運び。

簡単ハロウィンに。

上記の材料で15cmケーキ型１台分のスポンジケーキが焼けます。焼き時間:焼く直前に170℃にかえて約20分。