かば焼きは１．５～２㎝のそぎ切りにしアルミで包んで　魚グリルで２分ほど温める。

にらは４㎝の長さに切り　たまねぎは薄切りする。

親子丼の鍋に　Aの３分の１を煮立て　たまねぎの３分の１を加える。

うなぎ　にら　それぞれ３分の１を３に加え、にらがしんなりしたら　溶きたまご１個分を回しかける。

残り二人分も同様に作る。
１人分ずつ　ごはんにかけてできあがり。

2013/7/16「専門家厳選レシピ」に選出されました。