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さっぱり美味しい!きゅうりの中華風酢の物
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さっぱり美味しい!きゅうりの中華風酢の物-レシピのメイン写真

さっぱり美味しい!きゅうりの中華風酢の物

星いろ
星いろ @cook_40050588

胡麻油の風味とお酢がよく合います♪
緑豆はるさめの触感がすごく美味しいおすすめの酢の物です!!
このレシピの生い立ち
おうちでよく作るレシピです!
旦那も大好きな酢の物です。

胡麻油の風味とお酢がよく合います♪
緑豆はるさめの触感がすごく美味しいおすすめの酢の物です!!
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星いろ
星いろ @cook_40050588

胡麻油の風味とお酢がよく合います♪
緑豆はるさめの触感がすごく美味しいおすすめの酢の物です!!
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旦那も大好きな酢の物です。

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緑豆はるさめの触感がすごく美味しいおすすめの酢の物です!!
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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • 塩(塩揉み用) 適量
  • ハム 4枚
  • 緑豆はるさめ 30g
  • 卵 1個
  • A. 砂糖 小さじ1~2
  • A. 塩 少々
  • 油 適量
  • B. 酢 大さじ2
  • B. 醤油 大さじ2
  • B. 砂糖 大さじ3
  • B. 塩 少々
  • B. ごま油 小さじ1
  • B. 一味唐辛子 少々
  • B. すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにして、塩揉みしておく。
    ハムを千切りにする。

    • さっぱり美味しい!きゅうりの中華風酢の物作り方1写真
  2. 2

    錦糸玉子を作る。
    卵にA を入れよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひき卵液を流す。
    ほぼ火が通ったらひっくり返して裏面も焼く。
    これを千切りにしておく。

    • さっぱり美味しい!きゅうりの中華風酢の物作り方3写真
  4. 4

    緑豆はるさめを袋に書いてある時間通りに茹でる。
    ザルにあげ水でしっかり洗い水気をきる。
    食べやすい長さに切っておく。

    • さっぱり美味しい!きゅうりの中華風酢の物作り方4写真
  5. 5

    ボールにB を入れしっかり混ぜ、1と3と4の具材を全て入れ和えたら出来上がりです。

    • さっぱり美味しい!きゅうりの中華風酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫でよく冷やして食べるとさらに美味しいですよ♪

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星いろ
星いろ @cook_40050588
2012/07/20 13:02に公開

このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ ハム 卵

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