薄切り肉に粉チーズを振り、千切りにしたシソを散らす。

端からくるくる巻く。脂が巻き終わりに来るようにして巻くと、カリッとして美味しいです。

両端を中に押し込んで型を整える。

表面に塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を敷き、巻き終わりを下にして焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、両端も焼く。

蓋をして軽く蒸し、中まで火を通す。

強火でサッと水分を飛ばして出来上がり！

溶き卵が残っていたので２本はピカタに♪

お弁当に、おつまみに…♪