サーモンのカルパッチョ
せくみ @cook_40024197
以前はお客様リクエストのすっぱいカルパッチョをアップしました、
こちらはすっぱくないです。
まぐろでもいけます！
このレシピの生い立ち
お友達に教わったものをアレンジしました。
教わったのは生にんにくでしたので、
生にんにくでもよいならぜひ１枚１枚に
生にんにくをつけてみてください。
こちらもおいしいです。
（でも仕事上私は我慢しまーす（笑））
サーモンのカルパッチョ
以前はお客様リクエストのすっぱいカルパッチョをアップしました、
こちらはすっぱくないです。
まぐろでもいけます！
このレシピの生い立ち
お友達に教わったものをアレンジしました。
教わったのは生にんにくでしたので、
生にんにくでもよいならぜひ１枚１枚に
生にんにくをつけてみてください。
こちらもおいしいです。
（でも仕事上私は我慢しまーす（笑））
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをじっくりとかりっといためる。
- 2
にんにくとオリーブオイルを別にとりおいておく。
- 3
サーモンをうすく、スライスし、お皿に広げる。
1枚1枚に塩をしっかりと多めにつける。 - 4
にんにくを１枚１枚に均等になるようにのっけていく。その上ににんにくを炒めたオリーブオイル半量と粉チーズを適量かける。
- 5
スライスして水気を切った、きゅうり、玉ねぎ、スプラウト（かいわれ）をのっけて、その上に残りのオリーブオイルと粉チーズ。
コツ・ポイント
食べてみるとわかりますが、
おさしみにかける塩はかなり多めです。
１枚にひとつまみぐらい。
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