和風❀·°桜抹茶マフィン
お花見のお供に❁❀✿✾
このレシピの生い立ち
桜を使った料理を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
バター(常温)をクリーム状にした後砂糖を加える
- 2
卵となじませた後抹茶と薄力粉を少しずつ加える
-
- 3
マーベルにする場合は1割は抹茶を入れずカップケーキにいれた後に生地を乗せて「の」の字を描く
-
- 4
具材を上に乗せて「の」の字を描くように混ぜる(具材が崩れないように注意)
- 5
また底に桜の塩漬けをつけたり
混ぜたりしても◎ - 6
180度20分焼く
- 7
余熱がとれたらホワイトチョコを付け、上に桜の塩漬けを載せる
クリームを挟んでも◎ - 8
☆バタークリーム
余ったホワイトチョコ＋食紅(赤)＋常温バターを混ぜ、卵白を加える - 9
☆桜の塩漬け
桜を二度洗いし、塩と食紅を入れる
しばらくしたら水気をザルで切りキッチンペーパーに干す - 10
完成❀·°
-
コツ・ポイント
カップケーキ流す量は少なめで☆。.:＊・゜
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