フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクとショウガのみじん切りを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

挽き肉を入れ、色がついたところでタマネギのみじん切りとぬるま湯でもどしたドライトマトのみじん切りを入れ中火で炒める。

タマネギが透明になってきたら弱火にして、粘りがでるまでさらにしばらく炒める。

湯銭で温めておいた市販のミートソース１袋とデミグラスソース１缶、カットトマト缶１缶を入れて丁寧に混ぜていく。

全体が混ざったら、赤ワインを遠慮なくドボドボドボドボーッって感じで入れ全体に馴染ませ、そのまましばらく弱火で煮詰める。

ソースがいい感じに煮詰まってきたら、オレガノ、粗挽き胡椒、バターなどお好みの調味料で味を整え出来上がり！

お好みで、パルメザンチーズとタバスコで！