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柚子茶を使って柚庵焼き
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柚子茶を使って柚庵焼き-レシピのメイン写真

柚子茶を使って柚庵焼き

炎の女の子
炎の女の子 @cook_40026288

柚子茶を使って手軽に幽庵焼き
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柚子を使うより手軽に作りたくて。

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材料

鮭小8切れ分
  • お好みの魚 鮭なら小さい切り身8切れ分
  • ★柚子茶 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の調味料をすべて混ぜ合わせて、魚を漬けこむ。

  2. 2

    あとは焼くだけ。

コツ・ポイント

柚子茶は皮ごと調味料とよーく混ぜ合わせます。
柚子茶の量は甘さをみてお好みで加減してください。記載のものは甘めに作っています。

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炎の女の子
炎の女の子 @cook_40026288
2009/11/10 02:56に公開

このレシピのキーワード

魚 ゆず 酒

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