玉ねぎは薄切り、人参は千切り、ニラは５㎝程度の長さに切る。豚バラ薄切り肉は長ければ、適度な長さに切る。

フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を色が変わる迄炒め、塩コショウをしたらさらに軽く焦げ目が付くまで炒める。

【２】を一旦皿にとっておく。

同じフライパンを中火で熱し、玉ねぎ・人参を入れ、軽く炒めたら、キムチを投入し、２～３分炒める。

キムチの色が全体に回ったら、砂糖を投入し、絡めながら炒める。

砂糖が全体に回ったら、【５】に【３】の肉を戻す。

火力を強にしてニラを投入し、手早く混ぜる。最後に醤油を鍋肌から回し入れ、均一に行き渡るように炒める。