かぼちゃのマヨネーズソースグラタン
★ひいちゃん★ @cook_40230904
マヨネーズと牛乳を使った簡単なソースでグラタンを作りました。
ペパーミントがアクセントになっています♪
このレシピの生い立ち
健康料理コンクールに出品するために調理師を目指す息子が家族と一緒に考えた料理です♪
かぼちゃのマヨネーズソースグラタン
マヨネーズと牛乳を使った簡単なソースでグラタンを作りました。
ペパーミントがアクセントになっています♪
このレシピの生い立ち
健康料理コンクールに出品するために調理師を目指す息子が家族と一緒に考えた料理です♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを切って4等分にし、500mlの水に塩（大さじ1.5）を入れて茹で、茹で上がったら3㎝角に切る
- 2
ブロッコリーを小房に分け、500mlの水に塩（大さじ1.5）を入れて茹で、硬めに茹で上がったら氷水にさらして水気を切る
- 3
少し大きめのボールにマヨネーズと牛乳を入れて混ぜ、ソースを作り、その中にかぼちゃとブロッコリーとミントを入れ全体混ぜる
- 4
1つのグラタン皿では乗り切らないので2皿使用します。
それぞれ同等の量を入れて粉チーズを均等にかける - 5
200℃のオーブンで約8分焼き、焼き上がったら1cmの正方形に切ったクラコットを上に飾る
コツ・ポイント
オーブントースターで簡単に出来ます♪
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