簡単酢豚
揚げずに作るお手軽酢豚です。
簡単＆ヘルシーに食べられます。
豚肉は薄切り肉なら何でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
揚げる手間を省きたくて。
作り方
- 1
ピーマン・にんじんは乱切り、ねぎはぶつ切りにする。
にんじん・ねぎは電子レンジでチンして火を通す。 - 2
豚肉に●をよく揉み込み、10分ほど置いてから一口大に丸める。
-
- 3
★合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、ねぎ・ピーマンの順に入れ軽く焼き目をつけて焼き、取り出す。
- 5
フライパンにサラダ油を足し、中火で豚肉を焼きつけるようにいり焼きにする。
（巻き終わりから焼き始める） - 6
豚肉が焼けたら★合わせ調味料を加え、強火で豚肉にからめる。
- 7
とろみがついてきたらピーマン・ねぎ・にんじんを加えてからめ、最後にごま油をフライパンにはじから回し入れて完成。
コツ・ポイント
ねぎの代わりに玉ねぎでも美味しいです。
玉ねぎの場合は、にんじん同様電子レンジでチンして最後に絡めるだけで大丈夫ですよ。
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