ベーコンは5㎜位の角切り、玉ねぎは薄くスライス、木耳は5㎜位の千切りにしておく。

鍋に油をひき（分量外）ベーコンと玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、チキンスープと木耳入れる。

一煮立ちしたら、醤油と塩　コショウで味を調える。

耐熱のスープ皿に移して、スープ一面にスライスパンを乗せ、さらにチーズを覆うように乗せる。

オーブントースターなどでチーズに焼き色をつける。

仕上げにパセリのみじん切りをふる。