あらめと大豆の炒め煮in豚バラ

Name: あらめと大豆の炒め煮in豚バラ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) ５０ｇ; 水煮大豆 ８０ｇ; あらめ ８０ｇ; こんにゃく、人参 適量; 酒、みりん、濃い口醤油 各大さじ２; 水 2分の１カップ

YUKImama弁当 @cook_40052602

食物繊維たっぷり！
あらめで定番ほっこりヘルシー煮物。。
このレシピの生い立ち
ひじき煮ばかりじゃなく何かないかな～。。とうろうろ。。
ス～パ～で見付けたので作ってみました＾＾

あらめと大豆の炒め煮in豚バラ

YUKImama弁当 @cook_40052602

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材料

２～３人分

豚バラ肉(薄切り) ５０ｇ
水煮大豆８０ｇ
あらめ８０ｇ
こんにゃく、人参適量
酒、みりん、濃い口醤油各大さじ２
水 2分の１カップ

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作り方

1

乾燥あらめはぬるま湯で１０分浸して戻して水切りしておく
2

鍋に豚バラ肉、こんにゃく、人参、大豆を油なしで焦げない様に炒める。
3

2に1と酒、みりん、濃い口、水を入れ中火で１０分程煮絡めれば完成。

コツ・ポイント

ポイントは、あまり長々煮込まない事。

さっと煮絡めて、あらめの食感を楽しんで下さい。

途中で出てくる豚バラの油はお好みで除去してください"
具やお味もお好みで調節して下さい＾＾

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つくれぽ

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YUKImama弁当 @cook_40052602

2012/06/15 16:45に公開

http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と～食べれる幸せ～」寄ってね★＊３姉妹のママです^^＊仕上げに時々バ～ナ～を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama

このレシピのキーワード

炒め煮にんじんこんにゃく水煮大豆酒豚バラ肉

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