なばなとエビのわさびしょう油和え

Name: なばなとエビのわさびしょう油和え
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なばな 一把; エビ（ムキエビ） 正味90g; わさび(チューブ) 5g; しょう油 大さじ１

marriott @cook_40056257

あっさりした味にわさびがピリリとアクセントを付けてくれます。
おつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
わさびしょう油和えは大好きなので
いつも食べてるものをレシピアップしました。

なばなとエビのわさびしょう油和え

marriott @cook_40056257

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材料

３～４人分

なばな一把
エビ（ムキエビ）正味90g
わさび(チューブ) 5g
しょう油大さじ１

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作り方

1

お湯を沸かし、沸騰したら殻ごとエビを2分茹でザルにあけ冷まし殻を剥く。
2

なばなを洗い沸騰したお湯で2～3分茹でる。（太い部分が好みの硬さになるまで）
3

２をザルにあけ、冷めたら食べやすい長さに切り（5～6㎝）しっかり水分を絞る。
4

わさびと醤油を混ぜ合わせる。
5

１と3と４をボウルに入れよく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

＊なばなはお好みの硬さに茹でてください。
＊エビは、殻を剥いてからでも大丈夫ですが
　丸まって小さくなってしまいます。
＊なばなは、しっかり水切りしないと水っぽく
　なってしまうので注意してください。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2015/11/17 14:52に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

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