ｴﾘﾝｷﾞを手で縦に(繊維に平行に)長く割きます。1本を8本くらいに。幅1㎝程度に。

ﾄﾚｲにﾁﾗｼを敷いて【1】を並べ快晴2〜3日、直射日光に当てるだけ。ｶﾗｶﾗになったら密封袋+乾燥剤★→冷蔵庫へ。

【料理使い方】【2】を10秒程度、水戻し、水気を取り、お料理の最後に加えます。歯応えが命☆火を入れ過ぎないで。