混ぜて焼くだけ！NYチーズケーキ☆
面倒な土台作りなし！混ぜて焼くだけで勝手に土台が出来ちゃいます♬ パック使い切りの軽量も簡単な本格濃厚NYチーズケーキ☆
このレシピの生い立ち
以前は、細かく砕いたオレオに溶かしバターを加えて、ケーキ型の底にプレスして…とゆう正攻法で土台作りをしていたけど、ある日、ケーキ生地にオレオを混ぜて焼いてみたら、あらっ不思議☆生地よりも軽いオレオが自然に分離して勝手に土台が出来ちゃった♬
混ぜて焼くだけ！NYチーズケーキ☆
面倒な土台作りなし！混ぜて焼くだけで勝手に土台が出来ちゃいます♬ パック使い切りの軽量も簡単な本格濃厚NYチーズケーキ☆
このレシピの生い立ち
以前は、細かく砕いたオレオに溶かしバターを加えて、ケーキ型の底にプレスして…とゆう正攻法で土台作りをしていたけど、ある日、ケーキ生地にオレオを混ぜて焼いてみたら、あらっ不思議☆生地よりも軽いオレオが自然に分離して勝手に土台が出来ちゃった♬
作り方
- 1
ケーキの型にクッキングシートを貼る。一気に作れちゃうので、他の材料も事前に用意☆
-
- 2
オレオのクリームをざっと取り除き、粗く砕く。
-
- 3
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで1分加熱し、砂糖を加えヘラで混ぜ合わせる。ここでオーブンを170度に予熱開始☆
-
- 4
泡だて器に持ち替え、ヨーグルト→玉子→生クリーム→レモン汁の順に加え、その都度よ〜く混ぜ合わせる。
-
- 5
砕いたオレオを加えてザックリ混ぜ合わせる。
-
- 6
ケーキの型に流し入れて、余熱が完了したオーブンで、45分湯煎焼きにする。
-
- 7
粗熱が取れたら、型ごと冷蔵庫で半日〜1晩よく冷やす。トッピング用ホイップ(生クリーム100cc＋砂糖8g)を泡立てる。
-
- 8
しっかり冷えて固まったら、ひっくり返すようにして型から外し、ホイップクリームをトッピング、粉砂糖を散らして出来上がり〜
-
- 9
2014.7.12 より簡単で美味しいレシピに大幅変更しました☆
コツ・ポイント
生地の中でオレオが浮いた状態で焼き上がります。それをひっくり返すことで簡単にオレオの土台が出来きあがり〜♬
私は安価な濃密ヨーグルトを使用していますが、サワークリームでも代替可。
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混ぜて焼くだけ！！簡単♪チーズケーキ 混ぜて焼くだけ！！簡単♪チーズケーキ
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花♪
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